Пельмени, сделанные с любовью

Пельман - спаситель голодного Белграда в плаще из лаврушки

Пельман - спаситель голодного Белграда в плаще из лаврушки

Знакомьтесь, Пельман - легенда Дорчола, который спасает весь Белград от голода. Только ручная лепка, отборная местная мука, сочное сербское мясо и лавровый лист.

Знакомьтесь, Пельман - легенда Дорчола, который спасает весь Белград от голода. Только ручная лепка, отборная местная мука, сочное сербское мясо и лавровый лист.

Пельмени, сделанные с любовью

Пельман - спаситель голодного Белграда в плаще из лаврушки

Знакомьтесь, Пельман - легенда Дорчола, который спасает весь Белград от голода. Только ручная лепка, отборная местная мука, сочное сербское мясо и лавровый лист.

Качество без компромиссов

Что нас отличает

Что нас отличает

Каждая слепленная вручную пельменная деталь символизирует нашу борьбу с голодом и кулинарными компромиссами (уловками).

Ценность № 01

Никаких хитростей

Другие экономят на лавровом листе или используют дешевые добавки. Мы вместе с Пельменом против этого. Медленное приготовление и органическая мука.

Другие экономят на лавровом листе или используют дешевые добавки. Мы вместе с Пельменом против этого. Медленное приготовление и органическая мука.

Ценность № 02

Защита лаврового листа

Лавровый лист — наш главный секрет. Мы варим пельмени с горным лавром, чтобы окутать их ароматным паром.

Лавровый лист — наш главный секрет. Мы варим пельмени с горным лавром, чтобы окутать их ароматным паром.

Ценность № 03

Дорчольское гостеприимство

Домашняя еда должна дарить уют. Мы приносим тепло прямо к вашему порогу, чтобы каждый в Стари-Граде был сыт и доволен.

Домашняя еда должна дарить уют. Мы приносим тепло прямо к вашему порогу, чтобы каждый в Стари-Граде был сыт и доволен.

«Пельмени — это не просто еда; это память о доме, ручная лепка и тепло, которым хочется делиться с близкими».

«Пельмени — это не просто еда; это память о доме, ручная лепка и тепло, которым хочется делиться с близкими».

«Пельмени — это не просто еда; это память о доме, ручная лепка и тепло, которым хочется делиться с близкими».

Семья Пельмен

Основатели и хранители традиций

Основатели и хранители традиций

Меню

Меню

Быстрый поиск для быстрого результата

Быстрый поиск для быстрого результата

Пельмени ручной лепки

Пельмени ручной лепки

Куриные

Нежная куриная грудка с легкими специями — легкий и полезный вкус, который обожают дети.

Нежная куриная грудка с легкими специями — легкий и полезный вкус, который обожают дети.

1.690 РСД / 1 кг

Свино-говяжьи

Золотой стандарт. Сочное сочетание свинины и говядины с нашим фирменным черным перцем.

Золотой стандарт. Сочное сочетание свинины и говядины с нашим фирменным черным перцем.

1.890 РСД / 1 кг

Говяжьи

100% говядина травяного откорма. Насыщенный, глубокий вкус для тех, кто выбирает самое высокое качество.

100% говядина травяного откорма. Насыщенный, глубокий вкус для тех, кто выбирает самое высокое качество.

2.190 РСД / 1 кг

Вареники ручной лепки

Вареники ручной лепки

С картофелем

Нежное картофельное пюре с обжаренным лучком в тонком тесте.

Вкус истинного уюта.

1.190 РСД / 1 кг

Домашние котлеты

Домашние котлеты

Куриные

Золотистые, нежные и готовые к жарке. Легкое и полезное блюдо для семейного ужина.

Золотистые, нежные и готовые к жарке. Легкое и полезное блюдо для семейного ужина.

1.790 РСД / 1 кг

Свино-говяжьи

Традиционные сочные котлеты — именно такие, какой должна быть домашняя еда.

Традиционные сочные котлеты — именно такие, какой должна быть домашняя еда.

2.290 РСД / 1 кг

Говяжьи

Плотные котлеты из чистой говядины. Сытные, вкусные и приготовленные без компромиссов.

Плотные котлеты из чистой говядины. Сытные, вкусные и приготовленные без компромиссов.

2.590 РСД / 1 кг

Салаты и закуски

Салаты и закуски

Морковча (Морковь по-корейски)

Хрустящая, пикантная и идеально замаринованная. Лучшее дополнение к вашему обеду.

Хрустящая, пикантная и идеально замаринованная. Лучшее дополнение к вашему обеду.

550 РСД / 400 г

Салат Оливье

Классическое блюдо уюта: нежное мясо, хрустящие солёные огурцы и насыщенная кремовая заправка — знакомый вкус дома.

Классическое блюдо уюта: нежное мясо, хрустящие солёные огурцы и насыщенная кремовая заправка — знакомый вкус дома.

1.890 РСД / 1 кг

Сельдь под шубой

Слои идеально солёной сельди и ярких корнеплодов под нежной бархатистой шапкой. Ностальгичная и праздничная закуска для любого стола.

Слои идеально солёной сельди и ярких корнеплодов под нежной бархатистой шапкой. Ностальгичная и праздничная закуска для любого стола.

1.990 РСД / 1 кг

Крабовый салат

Лёгкий, хрустящий и освежающий салат с нежным крабовым вкусом и яркими ингредиентами для чистого, приятного вкуса.

1.690 РСД / 1 кг

Комбо-наборы

Набор “Сделай сам”

Соберите семью за столом и пропустите подготовку: 1 кг свежего теста и 1 кг премиального свино-говяжьего фарша — всё готово, чтобы сегодня создать домашнюю традицию своими руками.

В набор входит:

1 кг теста

1 кг свино-говяжьего фарша

1 кг свино-говяжьего фарша

2.390 РСД / набор

Как заказать Хранителя

Как заказать Хранителя

Простой процесс, основанный на живом общении.

Простой процесс, основанный на живом общении.

Да, доставляем!

Да, доставляем по Белграду!

1

Выберите свою партию

Ознакомьтесь с нашим меню пельменей, вареников и котлет. Выберите то, что вам по вкусу.

2

Напишите мастеру

Напишите нам в Telegram или на почту. Укажите ваш заказ и ваш район в Белграде.

3

Подтвердите и наслаждайтесь

Мы проверим наличие и подтвердим доставку. После — просто следуйте Ритуалу варки.

Как раскрыть потенциал

Как раскрыть потенциал

Наши пельмени заморожены сразу после лепки, чтобы сохранить первозданную свежесть. Чтобы приготовить их как настоящий русский, следуйте нашему ритуалу.

Наши пельмени заморожены сразу после лепки, чтобы сохранить первозданную свежесть. Чтобы приготовить их как настоящий русский, следуйте нашему ритуалу.

Шаг 1

Вскипятите воду с солью. Добавьте горный лавровый лист для создания ароматного настоя.

Шаг 3

Когда они всплывут — они танцуют. Варите еще 3–5 минут, пока тесто не станет нежным.

Шаг 2

Опустите замороженные пельмени в воду. Помешайте один раз, чтобы они не прилипли ко дну.

Шаг 4

Подавайте со сливочным маслом или холодной сметаной. Никаких компромиссов.

Шаг 1

Вскипятите воду с солью. Добавьте горный лавровый лист для создания ароматного настоя.

Шаг 2

Опустите замороженные пельмени в воду. Помешайте один раз, чтобы они не прилипли ко дну.

Шаг 3

Когда они всплывут — они танцуют. Варите еще 3–5 минут, пока тесто не станет нежным.

Шаг 4

Подавайте со сливочным маслом или холодной сметаной. Никаких компромиссов.

Ручная лепка в самом сердце Стари Града. Без машин. Без химии. Просто честная еда.

Локация

Дорчол, Белград

© 2026 Pelman. Все права слеплены вручную.

Сделано с любовью в Белграде

Ручная лепка в самом сердце Стари Града. Без машин. Без химии. Просто честная еда.

Локация

Дорчол, Белград

© 2026 Pelman. Все права слеплены вручную.

Сделано с любовью в Белграде

Ручная лепка в самом сердце Стари Града. Без машин. Без химии. Просто честная еда.

Локация

Дорчол, Белград

© 2026 Pelman. Все права слеплены вручную.

Сделано с любовью в Белграде